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Date
30 Ago 2017(06:18:02)




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Un grupo de científicos en Estados Unidos descubrió que la piel de la semilla del aguacate esconde una \"mina dorada\", abundante en compuestos químicos que hasta ahora no habían sido reconocidos.

Esos elementos podrían ser usados para el tratamiento de enfermedades y aprovechados por la industria cosmetológica, de perfumes y otras.

Los recientes descubrimientos fueron dados a conocer en el 254¬ļ Encuentro Nacional de la Sociedad Qu√≠mica Estadounidense (ACS, por sus siglas en ingl√©s), celebrado en Washington DC.

\"Las semillas de aguacate, que nadie quiere, son en la actualidad la gema de las gemas debido a sus componentes médicos, que podrían ser utilizados para combatir el cáncer, enfermedades del corazón y otras dolencias\", declaró Debasish Bandyopadhyay, miembro del Departamento de Química de la Universidad de Texas, institución ubicada en el Valle del Río Grande.

Seg√ļn el experto, los resultados de las m√°s recientes invetigaciones sugieren que la piel de la semilla es tambi√©n \"una fuente potencial de qu√≠micos que son utilizados en pl√°sticos y otros productos industriales\".

Al menos 5 millones de toneladas de aguacate son producidas a escala mundial. De ellas, tan s√≥lo los estadunidenses consumen casi 2 millones cada a√Īo, indic√≥ la Junta del Aguacate Hass, sobre todo cuando tiene lugar el Super Taz√≥n o \'Super Bowl\'.

Los investigadores molieron alrededor de 300 c√°scaras secas de semillas de aguacate que luego fueron procesadas para obtener \'tres cucharaditas\' de aceite y 30 gramos de cera.

Al hacer despu√©s un an√°lisis de complejo nombre ‚Äďcromatograf√≠a de gases/espectrometr√≠a de masas (GC-MS)‚Äď, los investigadores encontraron 116 compuestos en el aceite y 16 en la cera, muchos de los cuales no hab√≠an sido detectados previamente en las mismas semillas.

Entre los componentes del aceite se encontró alcohol behenílico (también conocido como docosanol), que es un importante ingrediente en la elaboración de medicamentos antivirales.

Asimismo, los expertos hallaron heptacosano, una sustancia de la que se cree que podría inhibir el crecimiento de células tumorales. También lograron aislar ácido dodecanoico, que aumenta las lipoproteínas de alta densidad (conocidas como HDL) y reduciría el riesgo de padecer arterosclerosis.

En la cera, los cient√≠ficos detectaron ftalato de benzilo y butilo, un √©ter plastificante utilizado para potenciar la flexibilidad de numerosos productos sint√©ticos, que van desde cortinas de ba√Īo hasta dispositivos m√©dicos. De igual manera, hallaron bi (2-butoxietil) ftalato, que se usa en la industria cosm√©tica, e hidroxitolueno butilado (BHT), que es un aditivo de usos alimenticios.

En su informe, Bandyopadhyay indicó que él y su equipo buscan modificar varios de estos compuestos naturales de manera que puedan ser utilizados para crear medicamentos o para aminorar sus efectos secundarios.

Fuente:
RT.com
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