Tampico, Tamaulipas.-La inseguridad y la sequía son dos factores que provocaron la caída en un 20 por ciento la matanza en el rastro municipal de Tampico, afirmó el administrador del mismo, José Manuel Gaber Espadas.
Indicó que atraviesan por una situación difícil porque no ha podido repuntar este rubro y los precios de las carne está altos, además de que primero fue la sequía y ahora las lluvias por la que los introductores no han podido entrar a los ranchos.
“Entre otras cosas la sequía, la inseguridad, ahorita ya pasó la sequía pero ya no pueden entrar los introductores a los rastros, a los predios y ranchos para sacar el ganado, el ganado está muy delgado y no es de genética mala, lo que pasa es que es delgado y no les rinde a los tablajeros.
Por ello, señaló que a las carnicerías lo que entra es producto de la empacadora de Tamuín y la carne de los súper es congelada por lo que disminuyó su matanza un 20 % y así se va a estar manteniendo hasta que se recupere un poquito la seguridad y la importación de productos cárnicos a los establecimientos.
Dijo que le han dicho que pasando Cuauhtémoc si hay vigilancia en carretera, pero no en las brechas y por eso no pueden entrar.
Indicó que ellos trabajan de 8 de la mañana a las 3 de la tarde, pero a veces esperan a los introductores para que repunte este rubro, pero no llegan, por lo que de 5 días, solo trabajan 4, el martes lo dedican a darle mantenimiento y limpieza al rastro.
Finalmente dijo que están casi con números equivalentes de entradas y salidas, si se obtienen ingresos, pero esos salen para el gas, la luz, aproximadamente ingresan 100 mil pesos al mes de utilidades, cuando antes era entre 180 a 200 mil de utilidad.
