Carne de cerdo, no representa riesgo para la salud

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– Jesús Eduardo Canales, presidente de la Asociación de Porciultores de la ciudad de Reynosa y Río Bravo, ante noticias del posible “rebote” de influenza H 1N1…. Aclara: “la carne de cerdo, es de la mejor calidad, con muchas proteínas, muy rica y Tamaulipas es ejemplo a nivel mundial en porcicultura”

Rodolfo Sánchez Barrón/EnLíneaDIRECTA

Río Bravo, Tamaulipas.- La carne de puerco que hay en Tamaulipas, es de optima calidad, de las mejores a nivel mundial, afirmó Jesús Eduardo Canales, presidente de la Asociación de Porciultores de la ciudad de Reynosa y Río Bravo, al ser entrevistado ante el riesgo de “rebote” de la influanza H 1N1, conocida al principio como influenza porcina que afecto mucho a la porcultura del país entero y que origino que cayeran las ventas hasta un 90%, lo que origino que el gobierno federal implemtara medidas urgentes en donde salian funcionarios federales comiendo carne de cerdo, se multiplicaron los comerciales en diferentes televisoras.
Jesús Eduardo Canales, presidente de la Asociación de Porciultores de la ciudad de Reynosa y Río Bravo, en entrevistam dijo: “yo quiero decirle a la ciudadanía que la carne de cerdo, es la más sana, de mayor proteína y sabrosa en todo Tamaulipas, en el país y todo el mundo, a la fecha… ningun cerdo se ha muerto por influenza…”.
Ha afectado mucho la crisis a la rama de la porcicultura, en el país se ha vivido situaciones muy dificiles a raíz del nombre que se llamo al principio “influenza porcina”, ahora conocida como influenza H 1N1, en ese entonces las ventas cayeron un 90%, afecto mucho a los porcicultores, aunque hubo medidasurgentes de parte del gobierno federal y funcionarios que publicamente comian carne de cerdo, habia comerciales en la television que se difundian a cada rato.
EL GOLPE YA ESTABA DADO
Pese a tanta publicidad en apoyo a la carne de puerco, el golpe ya estaba dado, los porcicultores tuvimos que nadar en contra la corriente, aunque ya los consumidores sabian que nada se tenia que ver con la influenza porcina, influenza humana o influenza H 1N1… A la fecha, no se ha muerto ningun cerdo.
Al finalizar, Jesús Eduardo Canales dijo que la carne de puerco tiene muchas proteínas, es de excelente calidad, muy sana y rica, en Tamaulipas, se es ejemplo a nivel mundial, la caldad es optima, el cerdo que tenemos es muy buena.

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