– Inicia el Recuento de fin de año
Anabel Rocha García/EnLíneaDIRECTA
Reynosa, Tamaulipas.-Falta poco mas de un mes para que finalice el año y la industria restaurantera da el último esfuerzo para mostrar su fortaleza y atraer mas comensales a los restaurantes de la ciudad y será con la muestra gastronómica que muestre el porque a Reynosa se le cataloga como “la ciudad del buen comer” pese a que en este año tuvieran cuantiosas perdidas económicas tanto por la crisis financiera como por el brote del virus AH1N1.
El presidente de la CANIRAC Reynosa, Miguel Valdez asevero que en el recuento de fin de año se hace un sondeo con los afiliados de al CANIRAC y hacen comparativos de sus ventas.
“Hacemos un sondeo entre nuestros afiliados y este año hemos salido un 20% debajo de nuestras ventas pero realmente nos estamos manteniendo las ventas han bajado un poco pero se mantiene y son buenas noticias”
Preciso que si bien las ventas se han visto mermadas por la inestabilidad económica, los restauranteros han tomado serias medidas para seguir manteniendo sus negocios y han decidido cambiar a negocios mas pequeños.
“El que tenia un restaurante mas grande se ha cambiado a un restaurante mas chico para tener mejor control en los gastos”
Finalmente dijo que así como grandes restaurantes han reducido su capacidad o han entrado en paros técnicos, existen muchos mas reynosenses emprendedores que han iniciado nuevos negocios de pequeño o mediano negocio que les ayuda de una u otra forma a sobrevivir a esta crisis.
