– Es un evento gratuito de danzas y comida hindú.
– Tiene como objetivo dar a conocer el proyecto “Food for Life” que busca llevar alimentos y sana nutrición a quienes más los necesitan.
Cynthia Gallardo Guerrero/EnLíneaDIRECTA
Altamira, Tamaulipas.- El próximo lunes 14 de diciembre a las 19:30 horas, en el Tecnológico de Tampico, con apoyo de la Fundación “Karma Free, A.C.” se presentará el “Festival de la India” a través del que jóvenes procedentes de Estados Unidos y Canadá presentarán danza, música y comida hindú de manera gratuita, esto como parte del proyecto “Food For Life”.
El objetivo según explico José Castañeda, representante de “Food For Life” próximo a lanzarse en la zona sur de Tamaulipas y parte de la región Huasteca para llevar alimentos sobre todo a los niños más necesitados.
Estimó que por cada menor que reciba asistencia deberá abarcarse a diez personas componentes de su grupo familiar lo que incluirá a niños, mujeres y adultos mayores, recordó que bajo ese principio se fundó hace varias décadas en la India,la asociación de ISKCON Food Relief (el antecedente de Food for Life), que en los últimos años ha servido comida lacto-vegetariana sana a centenares de miles de personas en África, Asia, Europa y América.
Para ello se tendrán que celebrar convenios con agrupaciones y organizaciones que puedan, sobre todo en especie, apoyar esta labor como ocurrió en el 2004, en Asia, cuando se presentó el Tsunami que dejó en el desamparo a millones de personas dejándolas sin alimentos. También en el 2005, la ayuda fue para los damnificados del Huracán Katrina en Texas, Mississippi y Luisiana, evento que asoló completamente un gran sector norteamericano, como todos pudimos observar a través de los medios de comunicación. Hay que hacer notar que FFL fue el primer organismo que pudo entrar a ayudar en aquellas zonas inundadas.
Durante estos años, miles de preparaciones saludables han sido distribuidas, de manera gratuita, en aquella región asiática a través de un convenio entre Food for Life (FFL) y el CARE –programa de salud nutricional para madres e hijos de Bengala, que en su primera campaña, distribuyó más de 360.000 platos, lo que llevó a R.K. Narula, funcionario del CARE, a declarar que: «Los centros de distribución de FFL funcionan de forma muy eficaz».
José Castañeda expresó que los alimentos que se brindan a través de Food For Life llegan a regiones empobrecidas o asoladas por desastres naturales, este proyecto recibe donaciones de alimento por parte de particulares o del gobierno, y subsidios que sirven de auxilio a este programa, que ha servido millones de preparaciones alimenticias, quedando en muchas ocasiones como el único rasgo de esperanza o humanidad en esos lugares.
Siguiendo el ejemplo de los voluntarios del programa FFL que apoyan a combatir el hambre en todo el mundo, llevando alimento a pobres, desempleados, etc., en las áreas urbanas de naciones asiáticas y occidentales brindando comida a miles de personas desamparadas en zonas de pésimas condiciones, este proyecto también espera ayudar a aminorar el nivel de desnutrición que se da en nuestra región, esperando contar con la ayuda de organismos, medios de comunicación y personas de la localidad.
A través del proyecto se brindarán raciones de vegetales, arroz, cereales, acompañados con panes de harina integral, ensaladas, jugos, preparaciones con frutas y una diversidad de otros platillos cuidadosamente planeados para suplir proteínas y otros importantes nutrientes.
En el caso de la leche y la intolerancia entre niños mexicanos, nos aseguramos que estos niños, incluso los adultos, puedan recibir las proteínas de la leche sin los problemas de ingesta, procesándola en queso y yogurt, que son derivados lácteos ricos en calcio que no producen síntomas desagradables en los individuos que no toleran la lactosa.
Finalmente dijo que los requerimientos para poder participar de la programación de distribución de alimentos por parte de FFL serán los mismos para todos, sin tener en cuenta el credo, color, nacionalidad, edad o sexo de quienes se postulen. FFL procederá a hacer un estudio socioeconómico de la región, de las colonias y de la gente más necesitada para ello.
