– Presentan al Niño Jesús en el templo y comen tamales
Redacción/EnLíneaDIRECTA
Victoria, Tamaulipas.- Hoy la iglesia católica celebra el Día de la Candelaria, donde se presenta al Niño Jesús en el templo y se cumple con la tradición de los tamales a quienes el seis de enero partieron la rosca y fueron afortunados con la imagen del Salvador en miniatura.
De acuerdo a la iglesia este festejo es una verbena popular celebrada por los católicos en honor a la Virgen y simboliza la presentación del Niño Jesús en el templo a los 40 días de nacido.
En las 33 parroquias de la diócesis de Victoria hoy celebran el Día de la Candelaria, para evocar la fecha en que los padres del Redentor José y María lo llevaron al templo
Según la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) el 90 por ciento de las personas que acostumbran festejar el dos de febrero consumen tamales, un alimento de origen prehispánico.
Para celebrar como lo dicta la tradición, en la ciudad las familias luego de levantar el Niño Dios en sus casas o parroquias deleitan el paladar con tamales.
Algunos de los negocios venden la docena de tamales hasta en 35 pesos; otros dejan una lata con 300 piezas en 800 pesos y si se elaboran en casa se llega a gastar un promedio de 500 pesos.
AGUAS CON LOS TAMALES
La revista del Consumidor de Profeco en una entrevista con la coordinadora de Programas Médicos del IMSS doctora María Eugenia Velazco Contreras advirtió que el consumo de tamales debe hacerse con moderación.
“Se elaboran con harina casi sin fibra, al ingerirlos, la totalidad pasaran al torrente sanguíneo en menos de media hora, con elevación aguda de glucosa, presión muy grande al páncreas con producción de insulina en exceso”, alertó.
Explicó la especialista que un tamal de 100 gramos, se traduce como 100 gramos de glucosa que aporta cuatro calorías por cada gramo, equivalente a 400 calorías.