– En el consumo de mariscos
Benny Cruz Zapata/EnLíneaDIRECTA
Victoria, Tamaulipas.- Considerando que la cuaresma es temporada alta en el consumo de pescados y mariscos, la Secretaria de Salud a iniciado un monitoreo en el expendio que se hace de los mismos, tanto en expendios como en restaurantes, así fue informado por la doctora Socorro Puga Hernández, de la Comisión Estatal para la protección contra Riesgos Sanitarios.
Puntualizó que la supervisión contempla que los mariscos estén en buen estado, así como su manejo en la venta, y se tiene contemplado que sean en los municipios de Matamoros, Madero, Altamira, Tampico y Aldama en donde se den con mayor frecuencia los recorridos verificadores del personal de salud, pues de acuerdo al reporte que se tiene es aquí en donde hay un mayor consumo de los productos del mar.
Menciona que la cercanía de la semana santa dispara el consumo de los mariscos, por eso es necesario que las verificaciones se lleven a cabo, haciendo muestreos de las condiciones en que se da la venta, pues esta es de vital importancia ya que de ella depende la salud de los consumidores.
