– Para que sepan que requisitos sanitarios deben acatar y las multas a que podrían alcanzar
Juanita del Ángel/EnLíneaDIRECTA
Tampico, Tamaulipas.-Debido a que muchos manejadores de alimentos no cumplen con las disposiciones en cuestión de higiene, como lo marca la Ley General de Salud, las autoridades de Protección Contra Riesgos Sanitarios esta impartiéndoles cursos de capacitación sobre este tema para que se eviten problemas.
La doctora María del Carmen Asomoza Bárcena, titular de la COEPRIS en la zona, señaló que durante todo el mes de septiembre se impartirán los cursos a este grupo de la población, con el objetivo de que cumplan con las medidas sanitarias y se eviten multas.
“Estamos abriendo dos fechas que son el martes 14 y 28 de septiembre en la mañana, para ofrecer tanto en la mañana como en la tarde ese espacio, nos hemos percatado que al momento de las verificaciones hay quienes incumplen con este requisito para el personal de sus establecimientos en sus giros de alimentos “.
Manifestó que al no tomar en cuenta las medidas establecidas para la elaboración de alimentos, representa un riesgo para la salud pública, ya que además muchos de ellos están en la calle.
La funcionaria hizo hincapié en que el objetivo no es aplicar multas, sino que se corrijan estas faltas en el manejo y preparación de los alimentos porque muchas personas los ingieren y les pueden causar enfermedades gastrointestinales.
Asimismo mencionó que si es necesario se seguirá con esta actividad en el mes de octubre y noviembre, pero que no solo sea los lunes, sino también miércoles y viernes, para que todos los manejadores de alimentos estén debidamente capacitados en este rubro.
