– Reportan solo una o dos incidentes con inspectores abusivos
Anabel Rocha García/EnLíneaDIRECTA
Reynosa, Tamaulipas.-El presidente de la CANIRAC Reynosa, José Alfredo Garza Corbeira refirió que la Comisión contra riesgos sanitarios dependiente del sector salud si ha estado trabajando y dijo reflejo de ello son las constantes visitas a los diversos comercios adheridos a esta cámara, aseguró que hasta al momento han solo uno o dos incidentes con algunos inspectores pero fuera de ello dijo respaldan los trabajos que realiza en cuanto al manejo de alimentos.
Garza Corbeira reconoció que hasta ahora no han visto irregularidades y que de haberlas sin duda las darían a conocer a la opinión publica.
“La verdad es que si han estado haciendo su chamba no hemos tenido mas allá de uno o dos incidentes con algunos inspectores pero nada grave, la verdad que yo no le achacaría a la COEPRIS directamente un mal manejo al contrario yo veo que están haciendo un buen trabajo” refirió.
El empresario restaruantero detallo que la Comisión Estatal de Protección contra riesgos Sanitarios ha estado haciendo revisiones periódicas vigilando que se tengan los productos en buen estado y que los restauranteros cumplan con las medidas de higiene necesarias en la preparación de alimentos.
El presidente de CANIRAC refirió que este organismo brinda capacitación permanente en cuanto al manejo higiénico de alimentos y han hecho los exhortos necesarios para que todos los negocios adheridos a esta cámara cumplan con las disposiciones de salud.
Ejemplo de ello dijo es esta temporada donde el manejo de mariscos o algunos alimentos en particular debe hacerse de forma minuciosa por ello insistió en que no se deben de “brincar” las recomendaciones y así evitar sanciones o lo que es peor poner en riesgosa salud de los comensales.
Finalmente José Alfredo Garza recalcó que de detectarse algún tipo de anomalía por parte de los mismos inspectores esta será denunciada a las autoridades estatales pues dijo por ahora cada uno de los negocios ha seguido las indicaciones del sector salud.