– Para garantizar la calidad de la carne que se consume en la zona
Luís Garza/EnLíneaDIRECTA
Altamira, Tamaulipas.- Productores de la zona aseguran que existe un marcado atraso en la comercialización de los productos cárnicos. Eduardo Pérez Hernández comenta que la falta de un rastro tipo inspección federal a la larga provocará una serie de problemas sanitarios en la zona sur de Tamaulipas.
Dijo que las personas al desconocer el origen de la carne que esta comprando, corren el riesgo de contraer enfermedades como la brucelosis, tifoidea u otro tipo de padecimiento aun mas grave. Menciona que Altamira es la mejor opción para la creación del rastro conubrado, proyecto que contara con toda la infraestructura necesaria para asegurar de la carne que se comercializa en la región.
Agrega que existe un proyecto que conoce gobierno del estado en el municipio de Altamira, solo será cuestión de tiempo para aprobar la iniciativa para su construcción. De acreditarse el recurso, el rastro tipo inspección federal reunirá todas las condiciones de higiene y sanidad que exigen las autoridades, además de contar con los procedimientos de sacrificio autorizadas, transporte y puntos de venta oficiales.
