Carlos Peña Palacios/EnLíneaDIRECTA
Reynosa, Tamaulipas.- La COEPRIS de Reynosa pide a cooperativas escolares cumplan con las medidas de higiene necesarias y cumplan con los requisitos de certificados de salud para el manejo de alimentos.
De acuerdo a las autoridades estas verificaciones han tenido buenos resultados hasta ahora pues en cada escuela los involucrados con las cooperativas buscan estar al 100% en materia de salud para vender sus productos.
Armando Covarrubias, titular de COEPRIS, dice: “hay muy buen apoyo en cuanto a dueños de estos lugares para realizarse los exámenes ya que es una manera muy importante para detectar enfermedades que pueden ser epidémicas como gastroenteritis que pueden ser causadas por la fiebre tifoidea y algunas amibiasis, la verificación va enfocada en que las personas tengan un lugar donde lavarse las manos antes de preparar los alimentos, un baño o un lavabo, que no traigan alhajas o las uñas sucias, que tengan mucha higiene, que usen mandil que tengan su certificado de salud y estamos exigiendo que todos cuenten con el curso de uso de manejo de alimentos y aguas”
