Juanita del Àngel/EnLíneaDIRECTA
Tampico, Tamaulipas.-Debido a que Tamaulipas ocupa los primeros lugares en índice de obesidad a nivel nacional, las autoridades de Protección Contra Riesgos Sanitarios en la zona inicio el programa México Saludable (PROMESA) con el fin de cambiar menús en los 2 mil negocios de comida que hay en la zona, incorporando legumbres y frutas.
La titular de esta dependencia, Carmen Asomoza Bárcena informó que para ello sostuvieron una reunión con representantes de Canirac, Canaco, Canocope, Unión de Banqueteros y a responsables de comedores industriales de empresas como Dupont así como a los encargados de los comedores de los hospitales de la zona en donde también asistió la presidenta estatal de Canirac Rosa María López, a quienes dieron a conocer que tipo de alimentos de deben de cambiar, que porciones son las adecuadas y el uso de las frutas y verduras de la temporada.
“Este proyecto lleva como finalidad contribuir a la disminución de la obesidad, en diferentes aristas como tratar de que los alimentos sean más sanos, sean de temporada, evitar ciertos alimentos que no son nutritivos y por el otro lado el manejo correcto de la sal, ya que debe haber una reeducación del manejo correcto de la sal, respecto a la forma indiscriminada que normalmente hacemos de la sal” .
Con estas acciones se busca modificar sus menús a fin de incorporar platillos sanos, puesto que se busca abatir el sobrepeso y la obesidad así como sus efectos en la salud de las personas y que dan como resultado enfermedades como la diabetes mellitus, y la hipertensión arterial.
Por último señaló que se darán pláticas, distribución de material didáctico como trípticos, pendones, espectaculares y posters para los comedores y restaurantes que participen en este programa de salud en donde se pretende que además de incorporar verduras o legumbres, que reduzcan las grasas, que haya pescado como plato fuerte y tortillas de maíz o pan integral, entre otros productos que contribuirán a tener una alimentación balanceada.
