– En los últimos 5 años por la crisis económica
Juanita del Ángel/EnLíneaDIRECTA
Tampico, Tamaulipas-Debido a la crisis económica que se ha registrado en los últimos más de 20 carnicerías han cerrado en los mercados municipales de Tampico, Juarez, Hidalgo y Madero,mientras que las que aún operan han reducido su plantilla de personal hasta en un 50 por ciento.
Con respecto a este tema habló Alberto Chi Méndez tablajero de la zona quien manifestó que la crisis económica ha obligado a que muchos cierren sus negocios ya que ahora hay mucha competencia en el caso de las tiendas comerciales además de que los precios de los productos cárnicos siempre están a la alta.
“Hace unos pocos años había casi 30 carnicerías en los mercados y ahora solo quedamos como 10 carnicerías, a veces cierran una o dos y abre otra, pero el número es más o menos el mismo pero en su mayoría se cerraron porque no había ganancias aunque en otros casos fue porque falleció el propietario” expresó el tablajero.
Refirió que como pequeños comerciantes han tenido que endeudarse para poder subsistir porque la carne es un producto que sube de precio de manera constante por diferentes factores y aunque se sigue vendiendo es en menor cantidad que en años anteriores.
“Hemos reducido la plantilla hasta en un 50 por ciento, yo por ejemplo en mi casi tenía cinco empleados y me quede con dos y uno transitorio porque es la manera de poder ver mejor el panorama, pero hacemos esfuerzos por mantener los empleos aunque eso nos perjudica y nos endeudamos”.
Sin embargo, dijo que esperan que el próximo año haya estabilidad económica en el país y que no se registre el cierre de negocios que en el caso de los mercados municipales son de pequeños comerciantes y de los cuales subsisten un promedio de cinco familias por carnicería.