– Verificará las condiciones de higiene con las que operan en Tampico y Ciudad Madero
Juanita del Ángel/EnLíneaDIRECTA
Tampico, Tamaulipas.-Autoridades de Protección Contra Riesgos Sanitarios verificarán las condiciones de higiene con que operan las 570 tortillerías de Tampico y Ciudad Madero, luego de que se han presentado 8 quejas de ciudadanos contra este tipo de negocios por esa causa.
María del Carmen Asomoza Bárcena, titular de la COEPRIS a la que le compete esos dos municipios, manifestó que ya empezaron a revisar todos los giros previo a la cuaresma, pero principalmente este ya que la tortilla forma parte del alimento diario de la población.
Agregó que en los 4 primeros meses de este año se harán esos operativos de revisión, que concluirán a principios de mayo.
“Hemos estado teniendo alguna que otra denuncia que no son realmente de comercio contra el otro, sino que son denuncias ciudadanas y ahí lo que vamos a revisar es el certificado de salud vigente, de los que manejan el alimento, que tengan el certificado de fumigación y el curso de buenas prácticas de higiene vigente y el proceso de la elaboración”.
Dijo que una vez que se revisen esos establecimientos se darán a conocer los resultados porque las denuncias han sido vía telefónica y quieren corroborar lo que dice la gente, en el sentido de que sea de índole sanitaria y no económica.
“En lo que va del año habremos tenido alrededor de 8 denuncias”.
El personal tienen que traer cubrepelo y que no agarren el dinero y el producto al mismo tiempo para evitar que lo contaminen, que cumplan al cien por ciento con las disposiciones del sector Salud.