Tampico, Tamaulipas.-Diez certificados de salud falsos detectó el personal de la Comisión de Protección contra Riesgos Sanitarios en un negocio de comida, por lo que de inmediato se ordeno un muestreo del personal y se les conminó en primera instancia a que no vuelvan a incurrir en esas prácticas, porque ponen en riesgo la salud pública.
María del Carmen Asomoza Bárcena, titular de esa dependencia, manifestó que esto es parte de las acciones que se vienen haciendo por golpe de calor ya que la semana pasada se verificaron 173 ambulantes, muy específicamente al
giro de fruta, aguas frescas, paleterías y neverías, porque la gente está demandando estos productos con mayor frecuencia y en ese sentido están
verificando que los vendedores ambulantes como los establecidos cumplan con los requisitos sanitarios que se exigen y principalmente que cuenten con el mencionado documento.
“Y ahí fue que detectamos 10 certificados que eran falsos de un negocio de alimentos, entonces tenía algunos que están vigentes pero más del doble que no eran los certificados de salud que expide COEPRIS, de hecho COEPRIS
está tratando de erradicar esta práctica ha hecho un esfuerzo como no
se ha visto antes, tiene diversos candados el certificado de salud y
entre ellos un holograma y estamos queriendo evitar la reproducción
como la que encontramos”
Asimismo refirió que entre otras irregularidades que se han detectado es que no cuentan con ese certificado vigente, ya se les venció y los están invitando a que por eso les estamos pidiendo que hagan el trámite.
“Cada empleado debe tener su certificado de salud y de cerca de 20
empleados que había en el negocio, 10 de ellos tenían certificados apócrifos, obviamente que se hace un llamado de forma inmediata, no sólo a que tengan un muestreo, porque nosotros pedimos el soporte que es el resultado del
análisis cosa que no se nos entregó, entonces muy seguramente nunca se
llevó a cabo el análisis y lo que queremos es que la gente nos
demuestre que está sana antes de poder vender, obviamente se hace un
llamado a que no vuelvan a incurrir en estas prácticas”.
Indicó que está bien identificado el negocio y va a ser sujeto a vigilancia sanitaria y si hubiera reincidencia entonces les podrían aplicar una multa
y si tiene otras observaciones, las sanciones pueden ser de uno a 100
salarios mínimos
Aseveró que falsificar este documento es un peligroso porque no pueden estar con portadores asintomáticos manejando alimentos, pues se puede tener gente contaminando el producto y obviamente ocasionando una posible
intoxicación por alimentos que son las que luego ven en los
hospitales.
