Altamira, Tamaulipas.- El regidor Rigoberto Silva Maya reconoció la necesidad de mantener las medidas de higiene básico en las escuelas, es por esto que informó que las madres de familia que laboren en tareas de cocina tendrán que hacer el trámite obligatorio del certificado de salud. Dijo que el documento se completará con una serie de capacitaciones que impartirán especialistas de la secretaria de salud.
El funcionario de Altamira señala que el documento lo expedirá la Coepris a fin de garantizar que el manejo de los alimentos se elabora con todos los cuidados higiénicos a fin de evitar contagios como la hepatitis. Señala que del programa Mi Primer Desayuno madres voluntaria se encargan de su elaboración, dependiendo de cada plantel educativo son entre 3 y 10 personas las que trabajan en el área de cocina, de las 117 escuelas registradas en dicho esquema.
El trámite se efectuara ante la Secretaría de Salud cada medio año, para ello las analizarán como se cubrirá el costo de 300 pesos por cada análisis que se realiza en las instalaciones de la COEPRIS.