Reynosa, Tamaulipas.-Tras conocer la elección del platillo típico de Reynosa que consiste en Caldo de Conejo, las expresiones ciudadanas en medios de comunicación como en las redes sociales no se dejaron esperar y ha iniciado una incipiente polémica, particularmente por el hecho de haber elegido un platillo cuyo elemento principal: el conejo hace muchos años se extinguió en la ciudad y actualmente solamente se le encuentra en veterinarias a la venta como mascotas y no como alimento.
En el noticiero “Reporte Gape” de Hugo Reynosa, varios ciudadanos se expresaron inconformes con la elección del denominado “platillo típico” de Reynosa, pues argumentaron que se interpretó como platillo exótico y no popular en la dieta de los reynosenses.
La señora Leticia Mejía expresó vía telefónica que no se tomaron en cuenta alimentos que son tan populares como consumidos por los reynosenses como: caldo de res, cortadillo y otros platillos más sencillos de elaborar.
Jesús de Guadalupe Fernández de Leon, expresó su contrariedad, pues dijo que en Reynosa hay dos platillos demasiados populares que no se tomaron en cuenta en el certamen como: sincronizadas (tacos gigantes de harina) y las “fajipapas” (papas preparadas con carne asada), así como otros antojitos.
“Nos ofrecen la idea de que el caldo de conejo es lo típico de Reynosa, cuando hace muchos años no hay conejos en estado salvaje”, afirma molesto por la decisión de elegir dicho platillo como el típico de Reynosa.
