Victoria, Tamaulipas.-Las ventas de los tablajeros está tocando fondo , ya que la adquisición de carne se ha convertido en un lujo pues la crisis ha desplomado el poder adquisitivo al grado de que la economía doméstica ha reducido hasta en un 50% la compra de este producto.
De lo anterior dan cuenta los carniceros del mercado Arguelles,para quienes la situación va de mal en peor, pues además de enfrentarse a los constantes aumentos al precio del producto por parte de los proveedores existe competencia desleal con la venta de carne que hacen las tiendas de autoservicio por lo que la situación es cada vez más critica.
De acuerdo a la información proporcionada por Juan Manuel Herrera Gámez, representante de los tablajeros la causa principal de esta disminución es la crisis económica y los bajos sueldos que perciben lo que ya no permite a la población consumir este tipo de productos.
“Las ventas estuvieron muy flojas, bajaron hasta un 50 por ciento porque hay muchas tiendas de autoservicio y muchas empacadoras, antes había mucha bonanza, en años anteriores no se podía ni caminar en el Mercado, pero ahora ya ven, nos quedó mucha mercancía porque han bajado mucho las ventas”.
Aunado a la competencia desleal que representan las tiendas de autoservicio que ofertan el producto a precios más bajos, pero a diferencia de ellos no es carne fresca lo que están expendiendo.
“Dan la carne muy barata y de mala calidad, es una competencia desleal, aquí la carne es del día, cuando mucho dura dos o tres días pero las de las tiendas es de meses y como la dan muy barata, no podemos competir con ellos”.
El panorama para los propietarios de carnicerías en el mercado municipal es desolador, y ante el desplome de ventas sobre todo en la carne de cerdo.
Mencionó que ante la situación de crisis que se enfrenta ya resulta insostenible mantener una carnicería por lo que algunos propietarios decidieron mejor cerrar su venta al público.
“ Hay unas carnicerías que ya están cerradas, debido a que resulta insostenible ante la competencia desleal que representan las empacadoras y las tiendas grandes, incluso porque ellos manejan créditos que nosotros no podemos manejar”, concluyó.
