Reynosa, Tamaulipas.-El Regidor Alfredo Juárez Maldonado propuso ante el cabildo que sean ellos como representantes de la ciudadanía quienes elijan el platillo típico de Reynosa esto luego de que se generaran severas críticas con el reciente concurso convocado por la CANIRAC y donde resultara ganador el Caldo de Conejo quien dice lo respaldan 265 años de tradición.
La propuesta que hiciera el regidor es en base a que este pasado 10 de Octubre concluyo la convocatoria realizada por el ayuntamiento en el que se recibieron sugerencias de más de 400 platillos “típicos” de Reynosa.
Después de recibir estas propuestas a través de internet e incluso vía telefónica se decidirían 5 platillos finalistas entre los cuales la ciudadanía elegiría.
Sin embargo para María Esther Camargo Feliz regidora de extracción priísta discrepo de esta propuesta “Yo creo que fue una opinión mas (lo dicho por el regidor Alfredo Juárez) por mi parte lo que la ciudadanía decida con su votos lo importante es que si sea algo representativo y que siéntanos todos que nos representa como reynosenses en nuestras costumbres”.
Precisó que para que la ciudadanía se sintiera realmente integrada a convocatorias como esta debieran ser ellos mismos a través de sus votos quienes decidieran que platillo es el que mejor representa a esta comunidad y no dejarle esa responsabilidad solo a un grupo de personas, regidores o asociaciones etc.
Y es que ha sido difícil poder decidir el platillo típico, ya que entre los ciudadanos existe una gran variedad de personas originarias de estados como Chiapas, Veracruz, San Luis Potosí , Tabasco entre muchas otras que dificulta una verdadera identidad gastronómica.
