Reynosa, Tamaulipas.-Para los padres de familia el iniciar el día con el pie derecho; es que sus hijos salgan de casa alimentados; y lo confirman los especialistas…
“Porque sabemos que van a tener una jornada intelectual; entonces es importante que nuestro cerebro tenga los nutrientes necesarios para poder estar funcionando bien, tenga esa conexión nerviosa y se puedan concentrar, sabemos que si andan en ayunas los niños muchas veces se esperan hasta la hora de recreo para comer algún alimento y que muchas veces no están nutritivito como debería de ser“, reveló Claudia Munguía Cisneros, Pdte. Colegio de Nutriólogos de Reynosa.
Y es que la primera comida es la más importante para los menores de edad, estudios confirman que el aprendizaje significativo es aquel que opera en organismos en los cuales ya se ha cubierto el primer eslabón de la pirámide de las necesidades, la de seguridad.
Aunque no cualquier desayuno o almuerzo…
“Huevo, leche, yogurt, o puede ser un sándwich con jamón de pavo; queso panela, un licuado con alguna fruta, podemos incluir en el licuado un poco de nueces, almendras o un poco de ajonjolí les levanta mucho la energía, amaranto, granola que con cereales que van a tener proteínas, vegetales que tengan aminoácidos, nutrientes, complejo B, y eso va a permitir buen desarrollo en toda su infancia”…
Los expertos en nutrición explican un procedimiento que las familias de la región pueden corregir al que habitualmente tenían…
Munguía Cisneros continua: “A la primera hora que se levanten, no se esperan hasta el recreo y coman algo, siempre en la mañana tenemos que incluir un grupo que sea de proteínas junto con cereal o una fruta; así es cómo vamos a tener bien equilibrado el desayuno”
La hora del desayuno o almuerzo suele ser una batalla campal entre Padres e hijos sobre todo cuando en esta edad, el pensamiento es simbólico; es decir, la presentación del plato puede mucho en los pequeños, también de esta forma se puede insistir…
Por eso incluya en los menús de casa alimentos que contengan avena integral, fibra, bajos niveles de azúcar y aporte de hierro en acelgas, champiñones o espinacas; la clave es intercalar productos para condicionar la hora de la comida.
Pero nunca se vayan vacios del estomago…
“Durante ese ayuno el niño está poniendo en riesgo su crecimiento, está consumiendo masa muscular en lugar de estar con la energía necesaria que deberían de haber ingerido durante el desayuno“, repite la especialista en nutrición.