-Participa con platillo de soya en certamen estatal impulsado por la señora María del Pilar
Con el objetivo de impulsar una alimentación sana entre la población, el Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia de Nuevo Laredo, presidido por Martha Alicia Aldapa de Galván, lleva a cabo diferentes programas: uno de ellos, “Aliméntate bien”, siguiendo con la mística de trabajo de la presidenta del Sistema DIF Tamaulipas, señora María del Pilar González de Torre.
Este programa consiste en guiar a la población en general para que tengan una mejor y saludable nutrición, ofreciendo talleres y cursos en los Espacios de Alimentación, Encuentro y Desarrollo.
El propósito es compartir formas de enriquecer la ingesta en las personas, mediante la preparación de alimentos nutritivos y la introducción de ingredientes regionales que se encuentran a su alcance ó que pudieran producirse en huertos comunitarios o familiares sembrando de todo un poco como rábanos, zanahoria, tomate y actualmente se cuenta con piña en uno de ellos.
Esto va dirigido a las personas que viven en los ejidos y que no cuentan con suficientes recursos para tener una sana alimentación, motivándoseles para que con poca tierra pero fértil se pueda sembrar, tomando un curso para aprender todos los pasos que se deben de seguir.
También se dan pláticas sobre los beneficios que se obtienen al comer soya, pues además de prevenir varias enfermedades, puede ser un agente protector de las mismas.
La soya sirve para la Prevención del cáncer de mama y de próstata, enfermedades del corazón, sirve como alternativa para los intolerantes a la lactosa, tratamiento alterno de la osteoporosis, reducción de los síntomas de la menopausia, y ayuda a controlar la diabetes.
Bajo esta tónica de trabajo el Sistema DIF Nuevo Laredo participó con un platillo de soya “Soyazole, que es pozole de puerco o pollo, en el festival de la alimentación promovido en todo Tamaulipas por la señora María del Pilar González de Torre, presidenta del DIF Estatal.
