Cd. Victoria, Tamaulipas.-Del gran negocio que en antaño eran las tortillerías ya ni los recuerdos quedan, siendo en el 2012 el año en que sufrió el tiro de gracia por la falta de apoyo gubernamental, el desplome de un 30% en el consumo, además del incremento sin freno en los insumos, propicio que por lo menos 300 negocios tuvieron que bajar la cortina.
Lo anterior lo expone José Enrique Yañez Reyes de la Federación de Industriales de la Masa y la Tortilla de Tamaulipas, mencionando que de las dos mil tortillerías que se tenían registradas en el estado ya solo están en funcionamiento mil 600 mismas que han tenido que transformarse para poder sobrevivir:
“Ya son mínimos los negocios que solo son tortillerías, muchísimos le han agregado la venta de abarrotes, barbacoa, de todo un poco para así salir adelante, independientemente de que son trabajadas por la misma familia ante la imposibilidad de pagar empleados”.
Asegura que la falta de apoyo de la Secretaria de Economía que jamás velo por los intereses de las tortillerías de Tamaulipas, es evidente pues es uno de los estados en donde no se dio subsidio alguno:
“En los últimos años en apoyo fue nulo, aquí jamás llego el programa federal “mi tortilla” por lo que estamos sobreviviendo con mínimas ganancias”.
.Por si fuera poco, enfatiza que se tiene una gran competencia desleal con las tiendas de autoservicio que generan un caos comercial:
“Ellos tienen en la venta de tortilla un gancho comercial, no les interesa como negocio, pero si como anzuelo para atraer clientes, en tanto que nosotros de aquí sobrevivimos”.
Agrega que a pesar del panorama ya descrito se cerrara este 2012 sin incrementos en el precio del producto.