Cd. Victoria, Tamaulipas.- Más de 150 piezas de ostión crudo y 5 kilogramos de ceviche ha decomisado la Coepris a través del operativo de cuaresma.
Entrevistada esta mañana, la Sub directora de Operación Sanitaria de la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios, María del Socorro Puga Hernández, reveló que fue en el municipio de Altamira donde llevaron a cabo dichos decomisos.
La funcionaria de la Secretaría de Salud en Tamaulipas alertó a la población sobre el consumo de estos productos de mar ya que, dijo, ni el limón ni las altas temperaturas matan las bacterias que contiene el ostión y el ceviche.
“Creemos que el limón mata la bacteria y eso no es cierto tenemos que tener mucho cuidado, no nos confiemos en el clima las bacterias allí están, no se mueren, al contrario se están incubando para reproducirse más y no vemos el efecto hasta que tenemos el problema encima”, indicó
Por último, Puga Hernández recordó que desde hace varias semanas la Coepris inició el operativo sanitario por la temporada de cuaresma el cual, dijo, consiste en visitar pescaderías, fábricas de hielo, negocios de agua purificada, entre otros, que tienen gran demanda en esta temporada.
