Cd. Victoria, Tamaulipas.- A partir de este ciclo escolar todo el personal que labore en las cooperativas escolares debe contar con un certificado de salud así mismo se implementara una inspección sanitaria para verificar el manejo de alimentos que consumen los estudiantes.
El Secretario de Salud en el estado, Norberto Treviño García Manzo, precisa que en la primera fase del Programa de Certificación de Instituciones Educativas son 400 escuelas de educación básica en todo el estado las que se van a inspeccionar a través de la Comisión Estatal de Protección contra Riesgos Sanitarios.
Expuso que cada uno de los planteles participantes cuenta con un Comité denominado “Establecimiento de Consumo Escolar”, a través del cual se harán cumplir los requerimientos y las carencias que puedan presentar las instituciones.
Para que una escuela esté certificada, debe cumplir con requisitos y condiciones higiénicas en las que se encuentra la cooperativa escolar, para que comercialicen productos saludables y que el personal que elabora los alimentos cuente con su certificado de salud.
Finalmente, señaló que hasta el momento se ha llevado a cabo la evaluación de la tercera parte de los planteles programados y en el presente ciclo escolar se dará continuidad para garantizar a los menores una sana estancia en el lugar de aprendizaje.