Cd. Victoria, Tamaulipas.-Los brotes diarreicos en Tamaulipas están a la orden del día al igual que todo tipo de enfermedades gastrointestinales, respiratorias mismas que deben de prevenirse desde casa y en lo personal se;ala la Directora de Operación Sanitaria de la Comisión Estatal de Protección Contra Riesgos Sanitarios (Coepris), Socorro Puga Hernández.
Expone que se han dado a la tarea de monitorear comercios en donde se vende comida callejera, encontrándose una diversidad de situaciones contrarias a la higiene>
Menciona que a la vez se ha detectado la poca higiene con que los propios consumidores tienen en el manejo de los alimentos que compran sin ninguna precaución personal como lavarse las manos.
Dice que la población tiene en las manos su salud y la de sus hijos menores por ello deben preparar higiénicamente los alimentos, no consumirlos en la vía pública ni exponerlos a tiempos prolongados a temperatura ambiente, verificar que el agua sea óptima para el consumo humano, lavarse las manos con frecuencia y acudir a la unidad de salud más cercana ante cualquier síntoma como malestar general.
Afirma que son las medidas higiénicas la mejor manera de prevenir las enfermedades y cuidar la salud, pues aun cuando es una costumbre generalizada comer en la calle, se debe ver en donde se hace y sobre todo empezar por lavarse las manos lo que es un habito que puede salvar hasta la vida ya que las manos son las principales trasmisoras de todo tipo de bacterias.