Cd. Victoria, Tamaulipas.-Mal empezó el año para el negocio de la tortilla ya que el disparo en el costo de los insumos, tiene al borde de la quiebra a este tipo de negocios, que para apoyarse han tenido que incluir la venta de abarrotes y refrescos para mejorar su economía. dijo Enrique Yáñez Reyes, representante de los industriales de la masa y la tortilla.
El comerciante declaró que para sobrevivir han tenido que incluir en los negocios la venta de abarrotes.
“Estamos trabajando prácticamente sin ganancias, por eso más del 90% de los compañeros ya tienen sus tienditas en las propias tortillerías, pues estas ya no sobreviven por si solas como en años anteriores en donde podíamos ver filas a mediodía, se operaba con ganancias además de que se tenían programas como el tortibono que de alguna manera apoyaba a la industria”.
Apuntó que los industriales de la masa y la tortilla están pasando una de las peores crisis como negocios, en lo que mucho tiene que ver el gobierno federal ya que en Tamaulipas la Delegación de la Secretaria de Economía es sólo un elefante blanco, pues mientras en otros estados de la República si aplican los programas de apoyo aquí no llega ningún financiamiento.
Además señaló que en este contexto están implementando medidas como la de combinar el negocio de abarrotes con la tortillería.
“Solo así estamos sobreviviendo, ya que el margen de ganancia es apenas del 25% cuando bien nos va, toda vez que si se descompone la máquina, aumenta el gas o se dispara el costo de la electricidad, no hay ganancia alguna”.
Otra de las medidas de sobrevivencia es que los dueños de los negocios los trabajan, dijo.
“Son muy pocos los dueños que tienen la posibilidad de pagar trabajadores, cuando mucho solo uno pero por lo general es la familia la que está a cargo de las tortillerías”.
Agregó que lo peor de todo es que no se ven cambios positivos en lo inmediato pues la cuesta de enero ha pegado duro en todo tipo de negocios.