Si el chocolate te gusta, tienes aproximadamente 20 años para comer todo el que puedas pues de acuerdo con estimaciones hechas por los fabricantes de esta delicia, para el 2030 habrá un severo déficit de cacao.
Lo anterior, tomando en cuenta que la demanda es tanta que supera a la cantidad de producción; en 10 años se tendrá que hacer un millón de toneladas métricas y para el 2030, dos millones.
De seguir así, la escasez de la semilla será tal que se registrará la peor época para el chocolate en 50 años y es que la sequía que golpea constantemente a Costa de Marfil y Ghana, los principales sitios donde se produce el cacao, tienen en crisis a las chocolateras.
A esto se le suma la aparición de la monialisis, una enfermedad causada por un hongo, que está destruyendo el 40% de la producción de acuerdo con cifras de la Organización Internacional de Cacao (ICCO).
Fuente:
aztecatrends.com.mx
