Reynosa, Tamaulipas.-A finales del 2012 inició una escalada de precio del huevo, producto de la canasta básico y elemental en la dieta de millones de pesos, el argumento fue un presunto brote de gripe aviar en el estado de Jalisco (principal productor nacional) lo que derivó en un incremento del precio del blanquillo.
Pese a los anuncios de la Secretaría de Economía de que se solucionaría la crisis sanitaria y por ende el precio del huevo bajaría, esto jamás ocurrió y ahora la nueva alza de precio en casi 80 pesos el cartón con 30 huevos se adjudica al incremento del dólar.
Atribuyéndose que en la región se importa huevo de los Estados Unidos de América y ante el alza en el dólar frente al peso, esto también impacta.
Ni la apertura en la importación del huevo en la franja fronteriza ni la aparente llegada de remesas del interior del país ha logrado estabilizar el precio y abasto del huevo en Reynosa.
Un recorrido realizado este lunes en comercios de la ciudad arrojó que el huevo sigue relativamente caro en relación a las primeras semanas en que se produjo unos escases a causa de una emergencia sanitaria en el estado de Jalisco que produce el 60% del total del huevo que se consume en el país.
El kilogramo de huevo en Reynosa se comercializa en 34 pesos, una diferencia de hasta 7 pesos antes de la crisis y la tapa de huevo aun ronda los 70 pesos, es decir no ha tenido variante alguna.
La iniciativa de abrir la temporal importación de huevo proveniente de granjas de los Estados Unidos de América, aparentemente no tuvo impacto benéfico alguno, aun cuando el precio de la tapa es mucho menor, pues oscila en los 4 dólares (60 pesos).
El huevo sigue caro en su precio y la demanda ha sido impactada entre los consumidores que lo tenían como un alimento básico.