Altamira, Tamaulipas.- La Comisión Estatal de Protección Contra Riesgos Sanitarios en Altamira arranco con una serie de cursos de capacitación de manera gratuita ante el incremento en el número de vendedores ambulantes de alimentos, todo con el propósito de conocer las reglas de salubridad y saneamiento básico en los puestos y locales.
Marco Vinicio Gutiérrez Sosa titular de la dependencia explica que la intención de este programa es de mantener el cuidado de la salud de las personas que acostumbran acudir a estos sitios. Revela que con las elevadas temperaturas los alimentos tienden a descomponerse más rápido, es por esto que se mantiene una estricta vigilancia en las etiquetas de los alimentos para no exponer a la ciudadanía.
Señala que en las últimas semanas se han dado los cursos a más de treinta personas, oferentes que se ven en la necesidad de efectuar la actividad al aire libre para obtener un ingreso extra.
El funcionario de la salud menciona que también se han acercado los representantes de las cámaras de restaurantes, pero se han sostenido más encuentros con grupos de ambulantes debido a que se ha incrementado la presencia del comercio informal de alimentos.