Nuevo Laredo, Tamaulipas.- Debido a que el calor no ha terminado pese a que la Canícula llegó a su término a fines del mes pasado, la Coordinación Estatal de Prevención contra Riesgos Sanitarios (Coepris), a través de su programa de verificación de alimentos, lleva a cabo el decomiso de productos en mal estado o en estado de descomposición.
Al respecto, el titular de esta oficina estatal, Eutimio Cárdenas, comentó que se han aplicado amonestaciones y sanciones a vendedores que ofrezcan alimentos en mal estado o que se manipule.
Añadió que algunos productos fueron decomisados debido a su mal estado, mientras que a los vendedores se les amonesta y se les advierte que de continuar vendiendo de esa manera, serán sancionados y se les retirará el permiso sanitario.
“Sí se han asegurado productos, sobre todo comida preparada que se comprobó estaba en mal estado, de ambulantes y de restaurantes, ya que hubo quejas de clientes que fueron a consumir alimentos y se quejaron, por lo que al acudir a la verificación, comprobamos que se manipularon mal y no estaban en condiciones de ser comercializados”, explicó el funcionario.
Esos productos fueron asegurados por personal de Coepris, y a los comerciantes se les amonestó y apercibió que en caso de que incurran otra vez en ello, se harán acreedores a una sanción más drástica.
En lo que se refiere a productos del mar, dijo Cárdenas que hasta el momento no se han detectado anomalías ni en su manejo ni en su venta al público, ya que estos productos entran en el programa de muestreo que se lleva a cabo los martes de cada semana, durante todo el año.
A estos productos de la pesca se les han tomado muestras para enviarlos a los laboratorios estatales en la capital tamaulipeca, pero mencionó el funcionario que hasta el momento no se han detectado anomalías o que signifiquen un riesgo para la salud de los consumidores.