Nuevo Laredo, Tamaulipas.-Del 18 de abril al 21 de octubre es cuando la Coordinación Estatal de Prevención contra Riesgos Sanitarios (Coepris) opera en esta ciudad con el programa de ‘Golpe de Calor’, por lo que personal de dicho organismo ya realizó la supervisión a diferentes negocio y comercios que venden alimentos.
Se trata de 16 tiendas de autoservicio, 70 restaurantes además de la verificación de unos 300 vendedores ambulantes de alimentos, informó Eutimio Cárdenas, titular de la dependencia federal.
Dijo el funcionario que se han enviado muestras de productos de diferentes establecimientos a los laboratorios estatales de ciudad Victoria, en particular las tiendas de autoservicio, a las que se les realizó en su totalidad los muestreos correspondientes.
“Los muestreos seguirán hasta que termine este programa”, dijo el funcionario, tras mencionar que se han realizado hasta el momento 90 pláticas de fomento sanitario a los diferentes establecimientos, como tiendas de autoservicio, restaurantes y vendedores ambulantes.
Dijo que ocasionalmente los dirigentes de las diferentes agrupaciones de ambulantes solicitan a Coepris que realicen pláticas de fomento sanitario en los lugares donde realizan sus juntas de trabajo.
Agregó que en estos días fueron enviadas 9 muestras de productos como queso, agua, hielo, chorizo, alimentos preparados y lácteos, los que serán analizados en los laboratorios de ciudad Victoria.
De todas las muestras de los productos que han sido enviados a la capital estatal para su análisis, ninguno ha violado la normatividad sanitaria, pero destacó que se les informó a los ambulantes que tomen sus precauciones debido a que se acerca el verano acompañado de elevadas temperaturas que pueden afectar los alimentos que se venden en la vía pública.
La recomendación también la hace a las personas que acostumbran comer en las calles, en el sentido de que revisen bien el alimento que consumirán, en particular las salsas, por ser lo más susceptible de descomponerse por la acción del fuerte calor.
Por lo mismo, dijo que en caso de que alguien detecte irregularidades en el manejo de los alimentos, o que comercialice un producto en malas condiciones, puede llamar al teléfono 715 9044 o acudir directamente a las oficinas de Coepris ubicadas en la calle Victoria 4501, a un lado del parque Mendoza.
Este programa continuará de la misma manera una vez que inicie el verano este mes, y terminará hasta el 21 de octubre, y en lo que resta del año serán asignados a esta coordinación otros programas.