Altamira, Tamaulipas.-A pesar de la creencia de no ser comestible, en Altamira locatarios del mercado de mariscos de la zona centro comenzaron a vender filete del pez diablo desde hace cuatro meses.
Alberto Marín Flores Presidente de la Unión de Pescadores del Rio Tamesí comenta que apenas comenzó la venta del pez diablo y muchos se interesaron para utilizarlo en la elaboración de alimento de comida rápida como nuggtes y carne para hamburguesa, inclusive para el maquillaje.
Menciona que a comparación de otros filetes, el precio por kilo del pez diablo no rebasa los 40 pesos, por lo que es bastante accesible.
Durante años al pez diablo se le ha etiquetado como un depredador, sin embargo los pescadores poco a poco han cambiado de idea y lo han adoptado como parte de la captura para su comercialización y dejar de ser un problema.
