Reynosa, Tamaulipas.-La regidora de la Comisión de Salud en el cabildo de Reynosa, María Elena Blanco Chávez, manifiesta que está trabajando en un proyecto que ha platicado con la alcaldesa Maki Ortiz, para hacer una supervisión junto con la Coepris (Comisión Estatal de Protección contra Riesgos Sanitarios) en todos los puestos de comida, principalmente los que se instalan en el IMSS, ISSSTE y Hospital General.
“todos tenemos necesidad para mantener nuestras familias y no está uno en desacuerdo, en lo que yo no estoy muy de acuerdo es que la gente que vende comida ambulante, la vez con las uñas con mugre, lo que yo quisiera es que se norme de acuerdo a la norma oficial del manejo de alimentos”.
Lo que se pretende, según lo que explica la regidora, es no afectar a los comerciantes que trabajan con sus puestos en la vía publica, pues no se buscará quitarlos, al contrario; se apoyará para que reciban un curso de manejo de alimentos, y sobre la vestimenta que deben llevar.
Subrayó que toda persona que maneja alimentos debe utilizar guantes, cubre pelo, porque toda la gente que maneja alimentos debe estar en óptimas condiciones de salud.
“yo le decía a la doctora Maki, a mi me gustaría que todos los que andan vendiendo comida, hacer una supervisión y que estén en condiciones optimas de salud, para que estén vendiendo, que todos traigan su gorro, sus uñas cortas, y que traigan al momento de manejar sus alimentos, sus guantes”.
Agregó la regidora, que enviará la petición al Jefe de la Jurisdicción Sanitaria para que a través de la Coepris y ayuntamiento se lleve a cabo esta supervisión.