Altamira, Tamaulipas.-Productores cárnicos de la zona enfrentan un crítico panorama financiero debido a la competencia que generan las tiendas departamentales, quienes comercializan producto de muy baja calidad pero que las familias prefieren por ser más económicos.
Eduardo Pérez Hernández del municipio de Altamira explica que todo lo que se vende en los grandes supermercados provienen desde los Estados Unidos, donde en los procesos utilizan conservadores y otros componentes que lo único que hacen es maquillar la carne.
Tamuín, Soto la Marina y Gonzales son los municipios donde es procesada de forma natural y comercializada en las carnicerías de la región, sin embargo las actividades de las familias han acelerado los tiempos y muchas prefieren comprar sus charolas en los supermercados.
Indica que además de disminuir la actividad en las carnicerías en los últimos 15 años, existe un riesgo en la salud de quienes consumen carne de las tiendas departamentales, ya que al contener demasiados conservadores, a largo plazo la presencia de estos elementos en nuestro cuerpo puede llegar a producir graves repercusiones