Tampico, Tamaulipas.-Con la finalidad de emplearse y no verse apuradas durante la veda del camarón, las mujeres despicadoras estan incursionando en un nuevo proyecto, están trabajando en una prueba piloto de hamburguesas, nuggets y albóndigas hechas a base de pescado.
Así lo informó Aureliana Níºñez, dirigente de ese sector, quien dijo que como están en etapa de prueba sólo están inmiscuidas diez despicadoras quienes trabajan en una empresa de la colonia Morelos donde cuentan con la maquinaria y herramientas necesarias para hacer el producto.
“Es una prueba piloto, ya están trabajando. Ahorita estamos sumergidas en ese proyecto que creemos será de mucho éxito”.
Refirió que las mujeres despicadoras elaboran la comida con pescado que traen los barcos.
“Ya en una ocasión lo hicimos pero dejamos de hacerlo porque no teníamos mercado a donde venderlo pero ahora es distinto porque ya hay muchas opciones, entre ellas que, por ejemplo, el mismo gobierno te compré el producto para los penales y los desayunos escolares”.
Manifestó que hacen la comida con pescado molido y las muchachas lo preparan con la maquinaria que ya da sólo la pulpa del pescado.
“Haz de cuenta que es de pollo y no sabe feo porque luego la gente tiene temor a comer hamburguesa de pescado porque creen que sabe feo, dicen ay cómo voy a comer hamburguesa de pescado, pero no, ningíºn producto sabe feo”.