Cd. Victoria, Tamaulipas._ Durante la Semana Santa la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios, Coepris, implementará un operativo para retirar, tanto de la vía píºblica como de las playas, a los vendedores ambulantes de pescados y mariscos que no presenten condiciones adecuadas para la conservación del producto.
Lo anterior así lo advirtió el Comisionado, Oscar Villa Garza quien además reconoció que en esta próxima temporada de verano es cuando aumenta el consumo de algunos productos del mar y con ello también se elevan los riesgos de intoxicación por consumir pescados y marisco en mal estado por no haber sido debidamente refrigerados.
œNosotros vamos a andar trabajando duro, haciendo verificaciones y sobre todo fomentando para que todos le den un buen manejo a estos productos porque no solo los comerciantes pudieran no refrigerarlo de manera adecuada sino la misma gente que en un momento dado se van a la playa, llevan su alimento y no lo refrigeran bien, hacen cruce de utensilios para el manejo de alimentos y se pueden intoxicar, dijo.
Aunque aseguró que la Coepris no tiene pensado aplicar sanciones a los vendedores ambulantes sí los retirará de las playas y les confiscará la mercancía en caso de que sean sorprendidos comercializando estos productos tras recordar que en el caso de ceviche y ostiones está prohibida su comercialización.
œEstamos actuando sin colocar sanciones porque la economía de los tamaulipecos está muy afectada lo que estamos haciendo es tratar de hacer entender a la gente e invitarlos que se unan, a que las cosas si se hacen bien es más sencillo, dijo y añadió que la expedición de certificados de alimentos ha aumentado de manera considerada.
œEl costo por expedir el documento se bajó, es más barato que la administración pasada y otra cosa muy buena es que ahora nosotros tenemos en cada centro del estado un centro integral de servicios, una ventanilla íºnica donde esos documentos que antes se tardaban dos meses y medio ahora en dos meses lo tienen, aseguró.