Matamoros, Tamaulipas.-A 23 días de que inició la veda de la lisa, los pescadores han respetado esta disposición recomendada por el Instituto Nacional de la Pesca (Inapesca), informó Miguel Torre Romero.
El encargado de la oficina de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca), comentó que los pescadores saben muy bien que respetar la disposición, les conviene.
Esto, ya que al no realizar la captura de esta especie, permiten su buen desarrollo, pero además, su reproducción en la Laguna Madre, que es en donde regularmente se lleva a cabo su captura.
Dijo que hasta el momento, las autoridades encargadas de verificar que se respete la veda, no han notificado sobre aseguramientos de artes de pesca, como regularmente suceda.
Mencionó que la veda de la lisa es una de las pesquerías más importantes de esta región, debido a que de ella los pescadores extraen su hueva, la que es exportada a Europa, principalmente.
Se le conoce como el caviar mexicano, y alcanza un buen valor aquí, pero sobre todo, cuando se encuentra en Europa, así como en Japón, que es en donde se comercializa.
Indicó que además, de la lisa se aprovecha su carne, pues esta se sala y se envía a la sierra de Chiapas, donde es consumida, pero ahora, también se está aprovechando su molleja.
Esta parte del pez, se encuentra por las agallas, y se ha posesionado muy bien en el mercado, ya que la gente la está acostumbrando comer con huevo, así como con otras convinaciones.
