Matamoros, Tamaulipas.-A Nivel nacional, el Municipio de Matamoros ocupa el primer lugar en lo que es la producción de okra, y es que al año se producen aquí unas 40 mil toneladas de esta hortaliza.
El producto se exporta a los Estados Unidos en su totalidad, sin embargo, los agricultores de este vegetal tienen hoy la oferta de exportarla también a China, Canadá y Holanda.
De acuerdo a Jorge Luis Suárez, director de Fomento Agropecuario del municipio, en Matamoros se siembran al año cuatro mil hectáreas, y de ellas se obtiene un rendimiento de 10 toneladas por hectárea.
Comentó que para la cosecha de la okra, también conocida como bombo, se contratan al año una cantidad muy considerable de personas, quienes se dedican a su pizca.
La mayoría de las personas vienen del estado de San Luis Potosí, pero como se quedan en Matamoros por varios meses, pues gran parte del dinero que ganan, aquí lo gastan.
Mencionó que es en marzo cuando se da inicio a la siembra de este producto, el que, a pesar de ser una hortaliza con muchas propiedades y nutrientes, no se consume en México.
Dijo que se ha buscado de muchas formas introducir al mercado esta hortaliza, y hoy en día apenas se está logrando algo, sin embargo, aíºn es poco su consumo en México.
Es una gran derrama económica la que deja la producción de okra, cultivo que además, es una alternativa para los productores de soro y maíz, quienes llegan a sembrarla.
