Tampico, Tamaulipas.-Para evitar que esta temporada de calor se registren problemas gastrointestinales en la población, personal de la Comisión Contra Riesgos Sanitarios lleva a cabo intenso muestreo de alimentos y agua en los diferentes negocios de comida y purificadoras de Tampico y Ciudad Madero, en donde hasta el momento no han encontrado irregularidades, pero de detectarlas se suspenderá actividades.
Blas Enrique Rodríguez, titular de COEPRIS, en lo que corresponde a ambos municipios, dijo que están llevando a cabo la campaña de Golpe de Calor, andan haciendo chequeo de restaurantes, muestreo de alimentos aguas, albercas, purificadoras y se mandan al laboratorio estatal.
“Y si nos encontramos alguna inconsistencia se procede a hacer suspensión de actividades o la llamada de atención pertinente para que hagan las correcciones que se requieren para que todo mundo este sano. No hemos encontrado nada en este momento y cuando encontramos algo vamos y muestreamos otra vez el restaurante, a todo el personal, chef”.
Enfatizó que para hacer una suspensión temporal tiene que detectarse algo bastante grave, pero primero tratan de atender el problema.
Señaló que la supervisión va bien, pues han estado dando muchas pláticas, y acaba de pasar la Semana de Protección Contra Riesgo Sanitario y estuvieron dando pláticas de desinfección, manejo de alimentos y cloración del agua.
“Hemos puesto mucho énfasis en este tema y en tratar de dar la información a las personas y estar cercanos a ellos para que nos podamos cuidar”.
