Tampico, Tamaulipas.-Hoy el restaurante de Antojitos Mexicanos “Sabor a Mi” realizó el pozole más grande del mundo en Tampico, en busca del record Guiness, y en donde se utilizaron 700 kilogramos de carne y media tonelada de maíz, acto que fue certificado por el notario número 198, Juan Ángel Rivera Echazarreta.
Fue poco después de las 2 de la tarde cuando se hizo el corte del listón por parte de quienes elaboraron este platillo, en el recinto ferial ganadero en esta ciudad.
Salvador Enrique Rangel Cabrales, del Restaurante “Sabor a Mi”, dijo que quieren sembrar la semilla como negocio para que el próximo año se sumen más y que busquen romper el record, durante este mes de septiembre que es el mes patrio
“Fueron 700 kilos de carne, 500 kilos de maíz y empezamos desde la madrugada, participan 35 personas, la verdad mucha gente nos ha apoyado. Se usó todo lo que es chile color, cascabel, lo que es el recaudó, y la olla tiene una capacidad de 2 mil litros, pero van hacer 1800 litros”.
El pozole rojo se regaló a todas las personas que acudieron al recinto ferial, para que también volteen a ver a este negocio que lo elaboró y se reactive su economía.
Refirió que fueron tres meses de planeación para poder elaborar este platillo que tanto gusta a los mexicanos, y que más se consume durante el éste mes patrio, desde el material de la olla, los insumos de calidad comprados con proveedores locales.}
