Tampico, Tamaulipas.-Con el propósito de que cuenten con su licencia sanitaria, ayer la COEPRIS inició un curso de capacitación a los manejadores de alimentos del mercado municipal de Tampico.
Gloria Zubieta Sánchez, presidenta de la Unión de Locatarios Unidos por los Mercados de Tampico, informó sobre está acción que se está llevando a cabo dirigido a todos los locatarios de este centro de abastos que expenden alimentos, para que tengan una buena práctica de higiene y cumplir con la normatividad en el proceso de los mismos.
Con esta capacitación se busca evitar la contaminacion en el proceso de los alimentos.
Se inició con las primeras 60 personas ayer y el próximo jueves 19 enero están anotados 80.
Manifestó que la COEPRIS inició con los eventos de normas de higiene curso básico, para tramitar la licencia sanitaria por parte de los locatarios y sus empleados.
Los otros días agendados son: 24 de enero, jueves 26 de enero, 31 de enero, 2 de febrero, martes 7 de febrero y jueves 9 de febrero del presente año, de 18:00 a 19:00 horas, y es obligatorio.
En este curso estuvieron presentes el Lic. Felipe Altamirano Estrella, Director de mercados; Regidor Sergio Aguirre; el doctor Teódulo Reyna y el Lic. Eduardo Sosa, ambos de COEPRIS.