Tampico, Tamaulipas. -Hasta 400 pesos cuesta el kilo de pulpa de jaiba, y no se descarta que llegue a quinientos pesos el kilo, ante la escasez de la misma.
Antonio Gutiérrez, comerciante del Mercado de Pescados y Mariscos de la “Puntilla”, informó que cada año es lo mismo.
“La pulpa de jaiba te la andan vendiendo en 350 pesos y 400, cada año es lo mismo, no hay, esta muy escasa”.
Indicó que hay muchos restaurantes, los que ocupan la jaiba, y es con ellos con quien la venden.
“Están trayendo ahorita de Cucharas, del norte de Veracruz, y de allá viene mucha pulpa de jaiba, y con ese producto se esta surtiendo y otros de por aquí cerca”.
Comentó que así va a andar el precio de pulpa de jaiba, entre 400 o 500 pesos en estos días.
Refirió que la jaiba cruda anda en 100 pesos el kilo, aunque hay otros que la venden en 120 pesos el kilo, la grande.