Tampico, Tamaulipas.-Debido a que el kilo de la carne de res subió de precio, hasta 15 pesos, los locatarios del área gastronómica del Mercado Municipal de Tampico ajustaron el costo de varios platillos.
Gloria Zubieta Sánchez, de Fonda Yoyita, indicó que el kilogramo de costilla se vende entre 125 y 165 pesos, mientras que el bistec ronda los 269 pesos; lo cual impactan directamente en la preparación de alimentos.
“Aumentamos lo que fue el caldo de res, el menudo, las milanesas, las enchiladas…La comida corrida la seguimos dando en 45 pesos. De ahí para arriba, los desayunos en 60, dependiendo…los bocolitos 60 pesos…la orden de bocoles trae cuatro bocolitos de chicharrón, de picadillo, de huevo, papa, deshebrada”.
Indicó que por esta temporada decembrina, cuatro personas colaboran en su negocio. Entre los alimentos más solicitados se mantienen los clásicos de cada mañana.
“A pesar de que días de fiestas y todo, la gente sigue buscando los almuerzos, como son huevitos, los chilaquiles, enchiladas, el menudo. La gente anda medio trasnochada, todavía buscan el menudo, el caldito de pollo para terminar de despertarse”.
“Aumentamos lo que fue el caldo de res, el menudo, las milanesas, las enchiladas…La comida corrida la seguimos dando en 45 pesos. De ahí para arriba, los desayunos en 60, dependiendo…los bocolitos 60 pesos…la orden de bocoles trae cuatro bocolitos de chicharrón, de picadillo, de huevo, papa, deshebrada”.
Indicó que por esta temporada decembrina, cuatro personas colaboran en su negocio. Entre los alimentos más solicitados se mantienen los clásicos de cada mañana.
“A pesar de que días de fiestas y todo, la gente sigue buscando los almuerzos, como son huevitos, los chilaquiles, enchiladas, el menudo. La gente anda medio trasnochada, todavía buscan el menudo, el caldito de pollo para terminar de despertarse”.
Señaló que el menudo lo están dando en 110 pesos, el caldito de pollo en 60; almuerzos 60 pesos: chilaquiles, entomatadas, huevito, siguen igual.
Los locales de este centro de abastos, en su área gastronómica trabajan en el horario de 8:00 de la mañana a 6:00 de la tarde.
Los locales de este centro de abastos, en su área gastronómica trabajan en el horario de 8:00 de la mañana a 6:00 de la tarde.
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