Tampico, Tamaulipas. -Debido a las altas temperaturas que se registran en la zona sur de Tamaulipas, durante los dos últimos días, la COEPRIS ha intensificado la vigilancia en locales de alimentos dentro de los mercados municipales, para evitar riesgos a la población, señaló el director de Mercados del Ayuntamiento de Tampico, Aurelio Cantú Díaz.
Indicó que estas acciones se realizan en coordinación con la Comisión Estatal de Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS), enfocándose principalmente en áreas como mariscos y embutidos.
“El día de ayer llegó hasta 42 grados la sensación térmica y sí efectivamente en un conjunto, en un acuerdo, trabajo en equipo con COEPRIS, doctor Berumen, están haciendo ellos las verificaciones a todos los locales que expenden alimentos, especialmente área de mariscos, embutidos, lugares en donde la comida tiene cierto riesgo”.
Además, dijo que como parte de las gestiones municipales, se prevé la entrega de constancias sanitarias sin costo a cerca de 350 locatarios del mercado gastronómico de Tampico, en los primeros días de mayo.
“El día 8 tentativamente tenemos programada ya la entrega en un evento que vamos a hacer aquí en la explanada, la entrega de constancias que no se habían entregado, pero ellos están cumplidos y han llevado su reglamentación correcta”.
Refirió que a la reunión donde se habló del tema de las constancias sanitarias, fueron 342 personas en este mercado, y antes en los demás mercados un número menor.
Afirmó que las y los comerciantes dedicados a la venta de alimentos cumplen con la normativa sanitaria vigente.
Sin embargo, explicó que la supervisión se mantiene activa para prevenir riesgos a la salud de la población ante las altas temperaturas.
