– Piden a COEPRIS realice muestreo de sus alimentos
– De los mercados Juárez, Hidalgo, Madero y Centro Gastronómico
Juanita del Ángel/EnLíneaDIRECTA
Tampico, Tamaulipas.-Para cumplir con la normatividad, pero sobretodo para evitar que les pidan dádivas y que sean extorsionados, los locatarios de los mercados Juárez, Hidalgo, Madero y Gastronómico, solicitarán a las autoridades de Protección Contra Riesgos Sanitarios que les realicen el muestreo de alimentos durante esta temporada de calor.
Por ello, Agustín Trujillo Andrade, presidente del Comité del Centro Gastronómico, acudió esta mañana a las oficinas de esta dependencia para hacer su solicitud mencionada y que el personal verifique si son aptos, sanos, para el manejo de alimentos.
“Como parte para dar cumplimiento a una serie de requisitos que el centro de salud requiere, pues esto tiene dos funciones, en primer lugar estar en lineamiento con las disposiciones y segundo para que en un momento dado el personal que labora evite en un momento dado dar dádivas y extorsiones”, afirmó.
Comentó que esto se hace porque en años anteriores han tenido este tipo de problemas y han denunciado, actualmente no se han presentado, ya que ha estado pendiente con sus compañeros para cualquier disposición que se les haga llegar de manera oportuna.
Indicó que se muestrea lo que son aguas frescas, alimentos, todo con lo que se tenga contacto por parte de los trabajadores en lo que a este rubro se refiere, pero más en esta temporada de calor en que fácilmente se descomponen los antes mencionados.
Trujillo Andrade señaló que este muestreo se hará primero en el centro gastronómico, pero que están en espera de que les indiquen las fechas en que se realizará para avisarles con tiempo.
