Un estudio vincula la ingesta de picante con la relajación de los vasos sanguíneos. Sería recomendable para quienes tienen la presión alta
CIUDAD DE MÉXICO, agosto.- Pese a que el consumo de chile es un alimento que genera muchos problemas gástricos, según un estudio, también tiene la capacidad de relajar los vasos sanguíneos.
“Para aquellos con la presión arterial alta, el chile podría convertirse en su remedio, según una investigación publicado en la edición de agosto de ‘Cell Metabolism’”, cita la versión en Internet del diario ABC.
Según el estudio “es el principio activo que le da el toque picante al chile, un compuesto conocido como capsaicina, el que parece estar detrás de sus beneficios en la presión arterial”.
La ingesta de chiles aumenta la producción del óxido nítrico, una conocida molécula gaseosa que protege los vasos sanguíneos contra la inflamación y disfunción.
Hasta ahora, los resultados en ratas se deben confirmar en humanos a través de un estudio epidemiológico.