Juanita del Ángel/EnLíneaDIRECTA
Tampico, Tamaulipas.-Un riesgo para la salud representan los vendedores ambulantes que no cumplen con la normatividad en cuanto a buenas prácticas de higiene en el manejo de alimentos y que no están vigilados por COEPRIS, por lo que esta dependencia está realizando acciones para ejercer mayor control sobre ellos.
Al respecto habló la doctora María del Carmen Azomosa Barcena, titular de la COEPRIS en la zona, quien indicó que actualmente tienen un padrón de 4 mil comerciantes ambulantes, pero los que más les preocupan son aquellos que no están cumpliendo con la normatividad y es difícil sancionarlos porque no los pueden localizar.
“Entonces las medidas que pudiéramos tomar son muy reducidas debido a que se mueve y no hay un domicilio de esa persona por eso optamos por el fomento sanitario y prevención y en cuanto a las medidas si es un riesgo que está a la vista, no estamos ante circunstancias menores, sino de algo que compromete la salud de la población, en este caso pues aseguramos el producto”.
Dijo que la verificación a esos vendedores ambulantes es de rutina, pues el padrón no está completo, aunque son menos de los que esperaban en la zona, pues en años anteriores el número ha llegado a 6 mil, pero mucha gente no cuenta con el permiso que los Ayuntamientos han estado dando a través de los años, lo cual es un problema.
Sin embargo, en este caso señaló que su herramienta de trabajo es el fomento sanitario porque si bien les pueden asegurar el producto a lo mejor al siguiente día reincide y compre fruta y elotes e incurra en la misma práctica de elaborarlos sin higiene, por lo que es mejor asesorarlos y capacitarlos para que cumplan con la ley de Salud.
