Juanita del Ángel/EnLíneaDIRECTA
Tampico, Tamaulipas.- Alrededor de 900 kilos de carne de res fueron decomisados ayer por personal de la Comisión Estatal de Protección contra Riesgos Sanitarios, las cuales se encontraban en el cuarto frío del rastro municipal de Tampico, porque existe la duda de que se echo a perder o que está contaminada.
Al preguntarle al administrador, José Gaber Espadas, confirmó esta revisión que llevó a cabo personal de esta dependencia y que aseguró el producto en mal estado, el cual aseguran no salió ni un sólo kilo de venta al público.
Asimismo señaló que fueron seis canales de res y una pierna que dan un peso de 900 kilos, de la cual se tomaron muestras para hacer un análisis clínico en laboratorio y conocer su estado, aunque de forma inmediata este producto cárnico será destruido, pues representa un riesgo para la salud.
“Personal de la Coepris determinó que la carne no era apta para consumo humano por lo que se procedió a decomisarla y a realizar algunas muestras, al parecer esto se dio porque los introductores conociendo que tenían unos estragos en el cuarto frío así dejaron la carne por más de nueve horas, ahora el frigorífico se encuentra operando perfectamente”, expresó.
Continuó diciendo que, “era carne que la comisión determino que no cumplían con las características que debieran, aunque se desconoce si se encontraba echada a perder pero lo cierto es que podría estar contaminada, por eso quiero asegurar a la población que este producto no salió a la venta”.
