Benny Cruz Zapata/EnLíneaDIRECTA
Victoria, Tamaulipas.- Ante la imposibilidad de seguir absorbiendo el alza en los insumos en la producción de tortilla, por lo menos 200 negocios del ramo se han visto orillados a cerrar sus puertas en los últimos 12 meses, aseguro, Enrique Yañez, Presidente de los industriales de la masa y la tortilla, afirmando que el último incremento a la harina de maíz fue el golpe mortal pues el costo se elevo en un 30%.
“Actualmente nos estamos dando a la tarea de censar las tortillerías que están siendo afectadas con el incremento no solo de la tonelada de harina de maìz que cuesta ya 10 mil pesos, sino las alzas que han tenido el gas, la gasolina, el agua y demás costos que se tienen en la producción de este alimento de primera necesidad, y en lo preliminar se ha detectado el cierre de tortillerías, aquí en Tamaulipas van como unas 200 tortillerías de las dos mil que estaban funcionando “ expone
Avizoró que el precio del kilo de las tortillas podría rebasar este año los 15 pesos, ya que dijo que la falta de lluvia aunado a las heladas que se han presentado han afectado en gran medida la producción del maíz.
“Lo más seguro es que la escases del maíz va disparar el precio del mismo y el de la tortilla por consiguiente”, previó.
Enrique Yañez, explicó que factores como la pobreza por la que atraviesa el país, el aumento en la tonelada de harina que paso de los 8 mil 500 a los 10 mil 500, provocará que el kilo de la tortilla se venda a 15 pesos o más.
Ya que en medida en que suba la harina se irá incrementando el precio de la tortilla, lo que vendrá a provocar que la gente consuma menos este producto.
“Es menos el consumo, la gente se mide más para comer tortilla, racionan más su consumo, pero también hay una pobreza gigante en nuestro país y en nuestro estado, las gentes te las piden fiadas a la semana o la quincena, es una situación grave”.
Por lo que piden vuelva el Torti-Bono, que era un subsidio a la tortilla, el cual es necesario debido a la crisis que atraviesa el país: “Lo que nosotros habíamos propuesto a la Secretaria de Economía, era un subsidio dirigido hacia las tortillerías y que les estuvieran dando a las personas necesitadas, pero no hubo respuesta”.
Ni tampoco por parte del Gobierno del estado, a quien también comento el líder de los industriales de la masa y la tortilla, Enrique Yañez, se les hizo llegar esta propuesta a través del Secretario General de Gobierno, y hasta la fecha no han tenido respuesta alguna.