Nuevo Laredo, Tamaulipas.- La Fundación Cáritas de Nuevo Laredo inició con el reparto de alimento especial a mil 500 niños y 60 adultos mayores, como parte de un programa apoyado por la Asociación Mexicana de Bancos de Alimentos (AMBA), con la finalidad de ‘medir’ el impacto de este alimento en su desarrollo.
Se trata de arroz especialmente fortificado con soya, vegetales, vitaminas y proteínas, que se les dará por espacio de seis meses, tiempo en que se le dará seguimiento a este programa piloto, el primero de este tipo que se aplica en México, dijo Elda Elizondo, directora de la Fundación Cáritas de Nuevo Laredo y del Banco de Alimentos de esta ciudad.
Dijo que un par de nutriólogas especialistas en el campo infantil, apoyan al programa con la medición de talla y peso, además de aplicar entre los beneficiados unas encuestas para que el seguimiento sea lo más apegado a los objetivos del programa.
El alimento es donado por Organismos No Gubernamentales de Estados Unidos (ONG’s), y son 20 toneladas de arroz fortificado que servirá para 276 mil porciones, pero añadió que de los mil 500 niños con que cuenta el programa, solo 300 serán parte de una muestra para el seguimiento de su desarrollo y salud.
Añadió Elizondo que la AMBA, luego de evaluar los resultados de este programa a su término, en caso de apegarse a los objetivos, podría aplicarlo en los 64 Bancos de Alimentos que existen en el país.
De los beneficiados, comentó la directora que antes de iniciar con el proyecto, el padrón de familias beneficiadas fue reestructurado, con la finalidad de que las estrategias para la medición del impacto de este alimento en los niños y adultos mayores, sea el que se pretende.
El alimento enviado por las ONG’s y la AMBA ya se encuentra desde el mes pasado en el banco de Alimentos, por lo que dependiendo de los resultados que se obtengan durante los seis meses previstos, continuarán con el proyecto en otras ciudades del país a través de sus Bancos de Alimentos.
“Tenemos detectados otros niños que no están en nuestro padrón. Pero que tienen grados de nutrición muy bajos, por lo que esperamos que este programa nos de muy buenos resultados”, expresó Elizondo.